Révolution dans l'accueil des clients depuis le 1er janvier 2022 : les établissements sont tenus de fournir gratuitement des carafes et des verres d'eau.
Cette année marque un tournant avec diverses nouvelles lois. En plus de l'interdiction des emballages plastiques pour fruits et légumes, il y a une mesure importante pour les consommateurs. Les bars, cafés et restaurants doivent désormais disposer d'au moins une fontaine d'eau potable accessible à la clientèle. Selon la loi, "les établissements de restauration et de boissons doivent indiquer de manière visible sur leur carte ou via un affichage la possibilité de demander de l'eau potable gratuite", qui doit être servie froide ou à température ambiante.
L'eau gratuite au restaurant... pour les clients payants !
D'après le texte législatif, l'eau gratuite est réservée aux "consommateurs", c'est-à-dire aux clients ayant commandé un autre produit sur place. Ils peuvent demander un verre d'eau pour accompagner leur café ou une carafe pendant leur repas. En revanche, servir de l'eau à des passants n'est pas autorisé.
Fontaines obligatoires pour certains établissements
Les établissements accueillant plus de 300 personnes comme les cinémas, piscines et autres lieux publics doivent également installer au moins une fontaine d'eau potable accessible. Cette obligation s'applique si l'installation est faisable dans des conditions raisonnables. "Le nombre de fontaines est proportionnel à la capacité d'accueil. Un établissement pouvant recevoir 301 personnes ou plus doit avoir au minimum une fontaine, et une supplémentaire pour chaque tranche de 300 personnes." Ces fontaines doivent être signalées clairement et leur accès doit être gratuit.
