À partir de ce vendredi 27 janvier 2017, les consommateurs ne pourront plus profiter des fontaines à sodas en libre-service dans les lieux publics français. Cette initiative a pour but d’interdire les boissons contenant des édulcorants de synthèse et des sucres ajoutés.
Les établissements alimentaires, tels que les restaurants, ainsi que les écoles et autres lieux accueillant des mineurs, sont directement concernés par cette nouvelle réglementation, comme l'indique l'arrêté publié le 26 janvier au Journal officiel.
quelles boissons sont concernées ?
La liste des boissons interdites dans le cadre du libre-service inclut :
- boissons gazeuses et non gazeuses aromatisées
- concentrés comme les sirops de fruits
- boissons à base d'eau, de lait, de céréales, de légumes ou de fruits
- boissons pour sportifs et énergisantes
- nectars de fruits et légumes
Toutes ces boissons contiennent des sucres ajoutés ou des édulcorants de synthèse, ce qui les rend concernées par l'interdiction.
une mesure pour protéger la santé publique
Cette décision vise à répondre à une problématique de santé croissante : l'augmentation du surpoids, de l'obésité et des risques de diabète de type 2, notamment chez les jeunes. L'interdiction des fontaines à sodas peut être perçue comme un effort pour réduire l'attractivité des boissons sucrées et des édulcorants controversés tels que l'aspartame ou la stevia, souvent critiqués pour inciter à une consommation calorique accrue en stimulant les circuits de récompense dans le cerveau.
Des chercheurs de l'Université Johns Hopkins ont même proposé que les boissons allégées ne contribuent pas à la perte de poids et pourraient inciter les individus à consommer davantage de produits sucrés.
