Qui a dit qu’il était impossible de préparer un gâteau moelleux sans beurre ? Découvrez notre recette simplifiée de gâteau aux pommes sans beurre, un dessert à la fois léger et délicieux qui régale petits et grands. Une véritable tentation à savourer sans culpabilité !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 ml de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
- Cannelle en poudre
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet ou batteur électrique
- Saladier
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
Étape 3
Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à obtention d’un mélange blanchi.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle.
Étape 5
Agrémentez ensuite de lait et de compote de pommes, en continuant de battre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la moitié de la préparation dans un moule huilé ou chemisé de papier cuisson.
Étape 7
Disposez la moitié des lamelles de pommes sur cette première couche.
Étape 8
Recouvrez avec le reste de la pâte et ajoutez les lamelles de pommes restantes par-dessus.
Étape 9
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir sec.
Astuces du chef
Pour une touche gourmande, servez votre gâteau tiède. Vous pouvez également remplacer une partie du sucre par du miel pour un goût encore plus riche.
Accord idéal
Pour sublimer votre gâteau, accompagnez-le d'une boisson chaude ! Un thé légèrement épicé ou une infusion fruitée sont des choix parfaits pour ce dessert réconfortant.
En savoir plus
Utiliser de la compote de pommes à la place du beurre est une excellente alternative pour apporter du moelleux tout en réduisant les matières grasses. Cela contribue également à renforcer le goût fruité du gâteau.
