Lors de son apparition dans l'émission Objectif Top Chef sur M6, le talentueux chef Pierre Chomet a dévoilé une recette alléchante : le croque-monsieur aux gambas, sublimé par la tome des Bauges, un fromage savoureux des Alpes françaises.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain de mie
- 200 g de gambas décortiquées
- 100 g de tome des Bauges, râpée
- 50 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- Persil frais
- Sel et poivre
Préparation du croque-monsieur aux gambas
Pour réaliser ce plat exquis, commencez par faire revenir les gambas dans une poêle avec un peu de beurre et la gousse d'ail émincée. Salez et poivrez à votre goût. Une fois cuites, mélangez-les avec du persil frais haché.
Ensuite, prenez le pain de mie et étalez une couche de beurre sur une face. Sur l'autre face, répartissez généreusement le mélange de gambas, puis ajoutez une portion de tome des Bauges râpée. Refermez le croque-monsieur avec une autre tranche de pain, beurre vers l’extérieur.
Faites cuire à feu moyen dans une poêle ou un appareil à croque-monsieur jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Servez chaud pour profiter de chaque bouchée.
Un plat savoureux et réconfortant
Ce croque-monsieur aux gambas est non seulement rapide à préparer, mais il offre également une explosion de saveurs en alliant la douceur des gambas à la richesse de la tome. Un délice qui ravira vos invités et fera sensation à l'heure du repas. N'attendez plus pour tester cette recette innovante qui réinvente le classique croque-monsieur !
