Découvrez des plats qui raviront vos papilles, comme des bouchées au fromage, du poulet aux poireaux et un délicieux brownie aux noix de pécan. Avec le Companion®, préparez ces recettes simples et rapides pour un repas convivial.
Le Companion® de Moulinex est un appareil multifonction qui simplifie la cuisine en permettant de réaliser une multitude de recettes savoureuses. Voici trois idées pour un repas délicieux qui plaira aux petits comme aux grands.
- Bouchées au fromage croustillantes
- Poulet aux poireaux avec sauce au vin blanc
- Brownie gourmand aux noix de pécan
Bouchées au fromage croustillantes
Régalez vos invités avec ces bouchées savoureuses, parfaites pour l'apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de parmesan en copeaux
- 2 poires
- 80 g d’oignon
- 60 g de blanc d’œuf
- 1 cuil. à soupe de cumin
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez les fromages et les poires, puis épluchez l’oignon, que vous hacherez dans le robot à vitesse 11 pendant 10 secondes. Remplacez par le mélangeur et ajoutez l'huile, la poire et le cumin. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes.
- Mélangez les fromages avec la poire et l'oignon. Découpez les feuilles de brick en bandes, déposez une cuillerée de farce à une extrémité et pliez en triangle. Utilisez le blanc d’œuf pour sceller chaque morceau.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites dorer les bouchées pendant 5 minutes, en les retournant.
- Servez chaud avec une salade.
Bouquet de poulet aux poireaux et sauce au vin blanc
Ce plat délicieux marie parfaitement le poulet et les poireaux. Servez-le avec des pâtes fraîches ou un gratin dauphinois.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blancs de poulet
- 400 g de poireaux
- 60 g d’oignons blancs
- 20 g d’échalotes
- 20 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation :
- Hachez l’échalote et coupez le poulet. Mélangez le tout avec de l'huile d'olive et laissez mariner 1h au frigo.
- Émincez les poireaux et hachez l’oignon. Utilisez le robot pour mixer l’oignon, puis ajoutiez les poireaux et le beurre, en assaisonnant.
- Lancez le programme mijoté P1, en ajoutant le vin blanc avant la fin du cycle.
- Incorporez la crème et démarrez le programme P2 pendant 10 minutes. Préparez ensuite le poulet en papillote avec les poireaux.
- Cuisiner à la vapeur P1 pendant 15 minutes avec un fond d’eau dans le robot.
Brownie aux noix de pécan
Facile à préparer, ce brownie ravira à coup sûr vos convives. Servez-le avec une crème anglaise pour un dessert irrésistible.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de noix de pécan
- 160 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Faites fondre le beurre et le chocolat dans le robot à 45°C pendant 10 minutes en vitesse 3.
- Ajoutez le sucre, la farine, les œufs et les noix de pécan, puis lancez le programme pâte P3.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
