Pour votre pause déjeuner, savourez des plats à la fois rapides et équilibrés. Voici une sélection de recettes qui allient simplicité et goût.
Que vous soyez en plein travail ou simplement pressé, il est tout à fait possible de profiter d'un déjeuner rapide et délicieux. Misons sur des préparations faciles à réaliser qui, en un rien de temps, égayeront votre pause alimentaire. Salades composées, omelettes, wraps ou plats de pâtes, nous avons rassemblé pour vous 100 recettes alléchantes et rapides pour chaque midi.
Des recettes simples et rapides pour le midi
Pour un déjeuner express, rien de tel qu'une salade garnie, qui se prépare en un clin d'œil. Si vous aimez les féculents, optez pour des salades de pâtes, de quinoa ou de riz, rehaussées de légumes de saison riches en nutriments. En été, tomates, concombres et céleris se marient délicieusement avec des protéines comme des œufs durs ou du poulet rôti. Les œufs au plat ou les omelettes sont également de bonnes options à choisir. Côté sandwich et wraps, remplis de légumes frais et de protéines, ils constituent aussi un choix savoureux. N'oublions pas les classiques pâtes au jambon et au fromage, simples à préparer lorsque vous êtes pressé. Les tartes et quiches, faciles à concocter à l'avance et même à déguster froides, sont aussi à considérer. En période de chaleur, optez pour des soupes froides ou des gaspachos qui sauront vous rafraîchir.
Quel est le repas de midi idéal ?
Un déjeuner équilibré idéal doit contenir plusieurs éléments essentiels. Si le temps vous le permet, visez le traditionnel entrée-plat-dessert avec un produit laitier ou un fruit. Privilégiez dans votre plat un tiers de protéines (viande blanche, poisson, œufs ou protéines végétales), un tiers de féculents (pâtes complètes, riz, pommes de terre) et un tiers de légumes variés. Pour ceux qui surveillent leur ligne, réduisez les féculents au profit des légumes tout en évitant les plats préparés industriels.
Quels sont les plats que les Français mangent à midi ?
Au travail, respecter le schéma entrée-plat-dessert peut s'avérer difficile, surtout sans cantine. Privilégiez alors des plats faits maison comme des salades, sandwichs ou les restes de la veille, qui sont souvent le choix des Français pendant leur pause déjeuner. Si votre entreprise dispose d'une cantine, profitez d'un menu équilibré proposé chaque jour.
