Terminés les coups de fatigue ! Découvrez comment réaliser de savoureuses collations maison avec la recette des energy balls de Cyril Lignac.
Ce matin sur RTL, Cyril Lignac a répondu à une auditrice à la recherche d'une recette de energy balls. Mais qu'est-ce donc que ces petites merveilles ? Les energy balls, ou boules d'énergie, sont des bouchées saines et naturelles. Elles sont reconnues pour leur richesse en protéines, fibres et vitamines, parfaites pour rebooster le corps, explique le chef. Voici sa recette rapide et simple !
Les ingrédients des energy balls façon Cyril Lignac
Les energy balls se composent principalement de fruits secs non salés et de fruits frais tels que figues, dattes, abricots ou pruneaux, agrémentés d'eau ou de lait d'avoine. Voici les ingrédients recommandés par Cyril Lignac :
- 100g de noix de cajou
- Dattes medjool dénoyautées et bien charnues
- 5cl d'eau
- Un peu de vanille (facultatif)
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également opter pour des boules à base de noisettes, dattes et flocons d'avoine, en ajoutant éventuellement des copeaux de chocolat noir ou de la noix de coco.
Les étapes de réalisation des energy balls
La préparation des energy balls est rapide et facile. Suivez ces étapes simples :
- Mixez les noix de cajou avec les dattes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l'eau et, si désiré, un peu de vanille.
- Formez des petites boules avec le mélange et placez-les au réfrigérateur.
Ces boules protéinées se conservent dans une boîte hermétique et sont idéales pour satisfaire une petite faim ou combattre une baisse d'énergie.
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL ici.
