Le gâteau à l’avoine sans farine ni sucre a rapidement gagné en popularité parmi les amateurs de sport. En plus d'être nutritif, il est étonnamment savoureux. Prêt à relever le défi et à vous lancer en cuisine ? Consultez ces étapes simples pour concocter un dessert à la fois bon pour votre santé et plein de délices.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de poudre d’amande
- 2 bananes bien mûres
- 250 millilitres de lait d’amande
- 50 millilitres d’huile de coco
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Préparez votre moule à cake en le recouvrant de papier sulfurisé pour éviter qu’il ne colle.
Étape 2
Dans un grand récipient, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette. Incorporez l’huile de coco et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Étape 4
Incorporez les pépites de chocolat noir à la préparation.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 6
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou froid selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation. Ce goût épicé s’accorde à merveille avec le chocolat.
Boisson
Accompagnez ce gâteau d’un délicieux thé vert à la menthe pour une touche rafraîchissante qui équilibre le moelleux du gâteau.
L’info en plus
Né d’un mouvement visant à réduire la consommation de farine et de sucre, ce gâteau est devenu un choix favori pour ceux qui souhaitent allier plaisir et bien-être.
