César Lewandowski a quitté l'émission Top Chef le 5 avril 2023, après une compétition acharnée qui a vu sa débâcle face à Danny dans la brigade de Hélène Darroze. Bien qu'il ait montré de réelles compétences, il ne fut pas à la hauteur des attentes lors de la sixième semaine. Lors de l'épreuve sur le thème de l'enfance, César a collaboré avec Sarika pour créer un croque-monsieur aux légumes verts, apprécié par un jury d'enfants, mais qui n'a pas satisfait le chef Régis Marcon, le plaçant en dernière position. Lors de la seconde épreuve, sa revisite de la crêpe pour Pierre Gagnaire n’a pas convaincu. Finalement, Paul Pairet a décidé de sauver Sarika, laissant César sur le bord de la route.
Un parcours riche et varié
Né en France et résidant en Belgique depuis 2019, César a suivi une formation à l'école Ferrandi de Bordeaux avant de travailler dans des établissements étoilés tels que l'Hôtel du Palais à Biarritz et l'Arpège à Paris. En 2018, il a fait ses débuts à l'étranger en tant que chef de cuisine au Mu Bali en Indonésie. Ce poste lui a permis d'évoluer dans l'univers culinaire international tout en perfectionnant son expérience sur la cuisine balinaise. De retour en France, il a brièvement occupé un poste au restaurant Mensae avant de se diriger vers Bruxelles pour participer au projet YABABA au sein de la Chaloupe d'Or, une initiative qui l’a familiarisé avec la street food.
Engagement et projets futurs
César se consacre désormais à son rôle de responsable de la partie street food du Hearth Project, un projet solidaire visant à réduire le gaspillage alimentaire tout en aidant les personnes dans le besoin. En parallèle, il a mené des collaborations avec divers pop-up et restaurants en tant que chef et concepteur de concepts culinaires innovants. En 2022, il a orchestré une expérience gastronomique unique au sein de bulles translucides au Château de Rixensart et au Château d'Argenteuil. Actuellement, il travaille sur un projet de street food gastronomique, César Rolls, qui devrait voir le jour à Bruxelles.
Suivez César sur Instagram
Pour découvrir la vie de César au-delà des cuisines, vous pouvez le suivre sur Instagram à @cesar_lewandowski. Son compte révèle des aperçus de sa vie professionnelle, ses voyages et ses inspirations culinaires. Passionné par la gastronomie, il partage avec tendresse des moments avec sa famille, qu'il considère comme une source de motivation, décrivant sa mère comme sa "meilleure cliente". De plus, ses récents posts laissent présager une belle complicité avec une amie blonde, nourrissant les spéculations sur sa vie sentimentale.
