Après le lait d'amande et le lait de soja, préparez-vous à accueillir le lait de cafard. Un super-aliment aux vertus étonnantes ?
Il se pourrait bien que, dans un avenir proche, le lait de cafard se retrouve sur les étagères des magasins bio, aux côtés du lait de soja et d'amande. Bien que surprenant, ce liquide serait particulièrement nutritif, grâce à sa richesse en protéines, d'après des rapports du site Times of India.
Une équipe internationale de chercheurs, incluant des experts des États-Unis, de France, du Canada, du Japon et d'Inde, a analysé les sécrétions nutritives que la mère cafard fournit à ses petits. Le cafard diploptera punctata, en particulier, intrigue la communauté scientifique en raison de sa reproduction vivipare. Ce processus unique lui permet de donner naissance à des petits déjà développés, offrant ainsi un apport nutritif exceptionnel.
Un "fantastique complément protéinique"
Selon les résultats de leurs recherches publiées dans la revue International Union of Crystallography, le "lait de cafard" se transforme en cristaux dans l'estomac de la mère, présentant des valeurs nutritives inhabituelles.
Ces cristaux constituent une nourriture complète, renfermant des protéines, des lipides et des glucides. Comme l'a déclaré Sanchari Banerjee, l'un des chercheurs, ces protéines renferment tous les acides aminés essentiels. Ces derniers sont cruciaux pour le bon fonctionnement de notre organisme, car notre corps ne peut pas les produire; ils doivent donc être ingérés à travers notre alimentation.
Cependant, il faudra faire preuve de patience avant de déguster cette innovation nutritionnelle. Les chercheurs doivent encore recréer ce fluide en laboratoire afin d’évaluer sa sécurité en cas d'ingestion massive. Dans une époque marquée par la surpopulation et l'épuisement des ressources, ce lait de cafard pourrait se révéler être "un fantastique complément protéinique", comme le suggère un des chercheurs. La question se pose : la faim justifie-t-elle les moyens ?
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