La noix de coco, symbole d'exotisme, est un fruit apprécié pour ses multiples usages en cuisine. Cependant, l'ouvrir peut s'avérer être un véritable défi. Voici quelques méthodes simples et efficaces pour profiter de sa chair et de son eau.
Comment vérifier la fraîcheur de la noix de coco
Pour garantir que votre noix de coco est fraîche, tenez-la dans vos mains : elle doit être lourde et vous devriez entendre l'eau à l'intérieur lorsque vous la secouez. Percez ensuite les trois ''yeux'' présents sur l'écorce pour extraire l'eau. Si vous ne la buvez pas immédiatement, placez-la au réfrigérateur pour la garder froide.
Méthodes pour ouvrir une noix de coco facilement
Voici quelques techniques efficaces pour ouvrir ce fruit:
- Avec un couteau à pain: Tenez la noix en main et positionnez le couteau au centre. Tapez fermement avec le dos du couteau tout en tournant la noix jusqu'à ce qu'elle se fende.
- Utilisation du micro-ondes: Placez la noix de coco au micro-ondes pendant quelques minutes. La chaleur fragilisera la coque, rendant l'ouverture plus facile.
- Avec un marteau: Visez entre les ''yeux'' du fruit et donnez un coup sec. Si bien réalisé, cela fera s'ouvrir la noix sans effort.
Vider sans ouvrir
Pour obtenir l'eau sans ouvrir la noix, utilisez un tournevis propre. Insérez-le dans l'un des ''yeux'' et savourez directement. C'est une méthode rapide qui permet de ne pas abîmer la chair.
