Avec l'arrivée de l'heure d'hiver, il est fréquent de ressentir une baisse de moral. Pour remédier à cet état, des diététiciens nous orientent vers des aliments et boissons qui peuvent lutter contre le blues hivernal.
Le Trouble Affectif Saisonnier (TAS), souvent aggravé par la diminution de la lumière, impacte notre production de sérotonine et de mélatonine. Priya Tew, diététicienne chez Dietitian UK, rappelle que l'alimentation joue un rôle crucial sur notre santé mentale. L'occasion de se réchauffer avec de délicieuses recettes ! Voici quelques recommandations essentielles.
Chocolat chaud maison
Parmi les boissons favorites des Français en hiver, le chocolat chaud tient une place de choix. Préparé avec du chocolat noir, il ne se contente pas d'être savoureux ; il peut également embellir votre humeur. D'après Priya Tew, ce chocolat est une source de polyphénols, des antioxydants qui aident à diminuer le cortisol, l'hormone du stress. Une étude récente publiée dans Nutrients a d'ailleurs révélé que la consommation quotidienne de chocolat noir a permis d'améliorer les émotions positives chez certaines participantes.
Toast de pain complet
Le pain complet est une excellente option pour élever votre moral. Riche en fibres et en vitamine B, il favorise la production de sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur". Des chercheurs de l'Université d'Oxford ont montré que des niveaux insuffisants de sérotonine sont liés à une hausse de l'anxiété et de la dépression. Priya Tew recommande de se limiter à trois portions de céréales complètes par jour afin d'assurer un apport énergétique constant, idéal pour stabiliser l'humeur.
Compote de baies maison et granola aux noix
Pour une touche réconfortante en hiver, optez pour une compote de baies faite maison. Les flavonoïdes présents dans les fruits rouges protègent le cerveau et réduisent le stress oxydatif, un facteur contributif à la dépression. Parallèlement, Tew souligne les bienfaits des noix, riches en tryptophane. Une consommation régulière de noix, pourquoi pas en granola le matin, pourrait favoriser une meilleure santé mentale et des fonctions cognitives améliorées.
