Une récente recherche menée par des scientifiques de la Duke-NUS Graduate Medical School à Singapour révèle que la consommation régulière de café pourrait jouer un rôle crucial dans la réduction du stockage des graisses dans le foie, particulièrement chez les personnes obèses. Ce problème de santé très répandu peut entraîner des conséquences graves, allant de la stéatose hépatique à la cirrhose.
Les bénéfices du café pour le foie
Les effets du café sont souvent sujets à débat. Selon cette étude parue dans la revue scientifique Hepatology, la caféine pourrait contribuer à réduire la stéatose hépatique non alcoolique, une affection qui touche environ 80% des personnes obèses. L'Institut national de la santé souligne que 20 à 30% de ces individus peuvent évoluer vers des complications graves.
Une étude clé sur la caféine
Les chercheurs ont démontré que la caféine stimule la dégradation des lipides stockés dans les cellules hépatiques, entraînant ainsi une diminution significative des graisses accumulées dans le foie. Des essais menés sur des souris soumises à un régime riche en graisses ont confirmé ces résultats encourageants.
Recommandations et perspectives de recherche
Afin d'optimiser les effets bénéfiques du café, les auteurs de l'étude recommandent une consommation d'environ quatre tasses par jour. Cette découverte ouvre également la voie à de futures recherches visant à développer des traitements qui reproduisent les bienfaits de la caféine tout en minimisant ses effets secondaires négatifs.
