Sélection gourmande pour la Quinzaine
À deux pas de la Croisette, découvrez nos recommandations pour savourer des plats d'exception.
Les tables à ne pas manquer
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1. Le Fouquet's : une expérience renouvelée
Le Fouquet's, version Sud. Fort de sa récente exposition médiatique, le Fouquet's aspire à redevenir le repaire des festivaliers. Le décor élégant pourrait éclipser l’assiette, bien que l’on tente d’élever la cuisine avec des salades de calamars savamment travaillées, des piquillos farcis, et des fruits rouges en compote, servis avec une glace au yaourt bulgare.
- 10, bd de la Croisette. Tél.: 04 92 88 77 05. Comptez environ 60 euros.
2. Grand Hôtel : une réouverture attendue
Grand Hôtel : le retour. La nouveauté a enfin ouvert ses portes avec un décor vintage soigné, pourtant l’assiette semble encore en rodage. Des plats aux allures arty manquent parfois de conviction, notamment les salades et le poisson du jour.
- Le Pré Carré. 45, boulevard de la Croisette. Tél.: 04 93 38 15 45. Comptez environ 50 euros.
3. Sens : la nouveauté pétillante
Sens : l'ovni culinaire. Ce nouveau restaurant se démarque avec son jeune chef, Nicolas de Marchi, qui joue avec des techniques audacieuses telles que les gelées et les écumes. Bien que le décor soit séduisant et l'énergie palpable, il reste des ajustements à faire du côté des saveurs. Le menu, prometteur mais encore perfectible, offre néanmoins d'excellents produits.
- 20, rue Victor-Cousin. Tél.: 04 92 98 02 33. Comptez 70 euros, menu à 42 euros.
4. Félix : le plaisir au rendez-vous
Félix : le sens de la formule. L’arrivée du chef Bernard Leclerc réveille cette brasserie chic. Un déjeuner agréable (plat et verre de vin) à partir de 15 euros, bien que la suppression des menus à prix réduit pendant le festival soit regrettable.
- 63, bd de la Croisette. Tél.: 04 93 94 00 61. Comptez environ 65 euros.
5. La Palme d'or : un lieu de prestige
La Palme d'or : prisée. Pour une cuisine étoilée, cette table gastronomique offre une vue imprenable depuis sa terrasse, tout en proposant les créations de Christian Sinicropi. Les plats, bien que parfois énigmatiques dans leurs intitulés, ravissent les gourmets.
- 73, bd de la Croisette. Tél.: 04 92 98 74 14. Comptez environ 170 euros.
6. Le Restaurant Arménien : une tradition solide
Le Restaurant Arménien : inébranlable. Fidèle à son histoire, ce restaurant emblématique offre des plats tels que kechkeg et dolmas à une clientèle fidèle, tout en étant sous le vigilant regard de la famille Panossian.
- 82, boulevard de la Croisette. Tél.: 04 93 94 00 58. Comptez environ 65 euros.
7. L'Hôtel de Mougins : un refuge tranquille
L'Hôtel de Mougins : serein. Niché à proximité, cet hôtel abrite une cuisine raffinée sous la direction du chef Christophe Dié. Les spécialités comme le cabillaud en croûte de homard sont à ne pas manquer.
- 205, avenue du Golf, Mougins. Tél.: 04 92 92 17 07. Comptez environ 75 euros, menu à 43 euros.
8. Le Moulin de Mougins : un mythe renouvelé
Le Moulin de Mougins : légendaire. Alain Llorca redonne vie à cette institution avec une cuisine provençale moderne. Les plats comme le turbot en barigoule sont à savourer dans ce cadre mythique.
- Avenue Notre-Dame-de-Vie. Tél.: 04 93 75 78 24. Comptez environ 100 euros.
9. Jacques Maximin : une escapade gourmande
Jacques Maximin : l‘évasion vençoise. À Vence, cette adresse promet des plats audacieux qui sauront ravir même les plus exigeants. Avec un chef à l'esprit aventureux, chaque visite est une surprise.
- 689, chemin de la Gaude, Vence. Tél.: 04 93 58 90 75. Comptez environ 80 euros, menu à 46 euros.
10. La Trattoria niçoise de Giuseppe : chaleur et simplicité
La Trattoria niçoise de Giuseppe : affectueuse. Cette trattoria, avec son ambiance conviviale et décontractée, offre une expérience culinaire unique. Pas de réservation, juste une belle ardoise de plats du jour préparés avec passion.
- 10, rue Lascaris, à Nice.
