Quand vient l'été, rien n'est plus revitalisant qu'une glace maison aux cerises. Cette recette facile vous permet de savourer les saveurs authentiques de ce fruit tout en vous rafraîchissant. Pas besoin de sorbetière, suivez nos étapes simples pour créer un dessert irrésistible qui plaira à toute la famille.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de cerises congelées
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation étape par étape
- Pour commencer, sortez les cerises congelées et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes.
- Dans un grand récipient, mélangez les cerises légèrement décongelées avec le lait concentré sucré.
- Incorporez la crème fraîche, l'extrait de vanille et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
- Avant de servir, sortez la glace du congélateur environ 10 minutes à l'avance pour qu'elle soit plus facile à travailler.
Astuces supplémentaires
Si vous souhaitez une texture encore plus onctueuse, pensez à ajouter une cuillère à soupe de vodka au mélange. L'alcool empêchera la formation de cristaux de glace, rendant ainsi votre dessert encore plus agréable.
Pensez également à accompagner votre glace d'une boisson rafraîchissante, comme un thé glacé à la menthe, pour une expérience estivale complète.
