Le gâteau à la banane est une délicieuse option pour les amateurs de douceurs, séduisant petits et grands. Sa texture moelleuse et son goût naturellement sucré en font un dessert apprécié lors de diverses occasions. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients indispensables
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation pas à pas
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes séchées pour obtenir une purée. Un mixeur peut simplifier cette étape.
Étape 3
Incorporez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes en remuant vigoureusement.
Étape 4
AJoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez de nouveau.
Étape 7
Beurrez le moule à cake, puis versez-y votre préparation.
Étape 8
Enfournez le gâteau pendant environ 35 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et une texture moelleuse.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte avant de l'enfourner.
Accompagnement idéal
Ce gâteau à la banane se marie parfaitement avec un jus de fruits tropicaux, tel que de la mangue ou de l'ananas, pour une touche d'exotisme.
Infos supplémentaires
La banane est un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde grâce à sa douceur naturelle. Elle se prête aussi bien aux desserts qu'aux plats salés, et ce gâteau est une excellente façon d'utiliser des bananes bien mûres qui pourraient autrement finir à la poubelle.
Suggestion de présentation
Servez votre gâteau sur une planche en bois ou un plat en verre. Coupez des tranches fines pour faciliter la dégustation et ajoutez une boule de glace à la vanille pour un effet encore plus gourmand.
