Si vous vous sentez perdu au moment de découper un poulet rôti, ne cherchez pas plus loin ! Dans une vidéo d'une minute publiée sur TikTok, le chef Hugo Riboulet partage sa technique simple et efficace pour réussir cette tâche culinaire avec aisance.
Astuces pour une découpe réussie
- Utilisez un bon couteau : Un couteau bien aiguisé est essentiel pour éviter d'écraser la viande.
- Identifiez les articulations : Savoir où se trouvent les jointures facilitera la séparation des parties.
Étapes à suivre
- Coup sûr : commencez par retirer les cuisses en les détachant lentement des articulations.
- Ensuite, prélevez les blancs en coupant le long du sternum et en les séparant des os.
- Terminez par les ailes, perfectionnant ainsi votre découpe.
Suivez ces conseils du chef et devenez un expert en découpe de poulet rôti ! Ne laissez plus cette étape culinaire vous intimider et impressionnez vos invités lors de votre prochain repas dominical.
