Pour satisfaire vos envies sucrées à tout moment, découvrez la recette de cookies spéciaux à congeler. En quelques étapes simples, vous pourrez réaliser une pâte à cookies qui se conserve jusqu'à trois mois, prête à être cuite quand bon vous semble!
Un stock de délices à portée de main
Cette recette vous permet de profiter de délicieux cookies faits maison sans aucune préparation. Avec un minimum d'effort, vous obtenez une pâte aérienne et savoureuse, prête à apporter du réconfort lors de vos envies gourmandes. Il ne vous restera plus qu'à faire cuire les boules au four pour une expérience chaleureuse.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 220 g de beurre ou margarine à température ambiante
- 200 g de cassonade
- 2 œufs
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, battez le beurre avec la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'extrait de vanille puis les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez délicatement la farine, le sel et la levure tamisés, puis ajoutez les noix de pécan hachées et les pépites de chocolat.
- Avec une cuillère à glace, formez des boules de pâte d’environ 50 g que vous étalerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez les boules au congélateur pendant deux à trois heures avant de les transférer dans un récipient hermétique.
- Quand l’envie se fait sentir, déposez les boules encore congelées sur une plaque de cuisson, espacez-les et enfournez pour environ 15 minutes à 180°C.
Ces cookies à congeler thématisent vos pauses sucrées tout en vous facilitant la vie. Pour en savoir plus, visitez mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez également d'autres idées de recettes gourmandes et pratiques.
