En quête d'une expérience culinaire exaltante ? La recette des pad thaï de Cyril Lignac est l'occasion parfaite pour épater vos proches. Suivez ces étapes simples et découvrez les ingrédients essentiels pour cette spécialité thaïlandaise qui promet un vrai voyage gustatif.
Durant son émission emblématique "Tous en cuisine" le jeudi 2 septembre, Cyril Lignac a offert à ses téléspectateurs la chance de cuisiner un délicieux pad thaï en direct. Ce plat, très prisé, est bien plus qu'une simple recette ; c'est une véritable aventure pour les sens.
Ingrédients nécessaires pour préparer le pad thaï
Pour 4 convives :
- 2 blancs de poulet, coupés en cubes
- 2 œufs
- 10 crevettes, décortiquées
- 250 g de germes de soja
- 100 ml de sauce nuoc-mâm
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de pâte de tamarin
- Le jus d'un citron vert
- 15 ml de vinaigre de riz blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
- 1 cuillère à soupe de sauce soja concentrée
- 300 g de vermicelles de riz (préparés dans l'eau tiède pendant 1 heure)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 50 g de cacahuètes, concassées
- 2 oignons cébettes, émincés
- Huile de tournesol
Ustensiles requis
1 poêle wok et 1 écumoire sont nécessaires pour réaliser cette recette.
Étapes de la préparation
Commencez par préparer votre sauce : mélangez la sauce nuoc-mâm avec le sucre, la pâte de tamarin, le vinaigre de riz, la sauce Sriracha et la sauce soja dans un bol. Mettez de côté cette préparation afin qu'elle infuse bien.
Pour découvrir le reste de cette recette délicieuse, n’hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6.
