Plongez dans un univers gourmand avec ce dessert au café qui allie simplicité et saveur. Facile à préparer, ce délice séduira les amateurs de café et ceux qui souhaitent un dessert rapide à réaliser, avec peu d'ingrédients mais une saveur intense.
Préparation : 15 minutes
Repos : quelques heures
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de biscottes
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Un mixeur
Étapes de préparation
Étape 1
Commencez par dissoudre le café soluble dans de l'eau chaude et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les biscottes en une poudre fine.
Étape 3
Dans un bol, combinez la poudre de biscottes avec le café refroidi, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
Étape 4
Battez la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly souple, puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Versez la préparation dans des verrines ou ramequins, et saupoudrez de chocolat en poudre.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Astuces et conseils
Pour une touche croquante, n’hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes torréfiées juste avant de déguster.
Accompagnements suggestifs
Un peu de liqueur de café sur le dessus ou un verre d’amaretto complètent merveilleusement ce dessert pour un moment de pure gourmandise.
A savoir
Ce dessert, inspiré du tiramisu, est une version simplifiée qui permet une préparation rapide. Il s'inscrit dans l'évolution moderne des desserts au café, alliant tradition et touche contemporaine.
