De délicieuses recettes automnales à réaliser en un clin d'œil pour satisfaire vos envies.
Lorsqu'on est submergé par la faim et la paresse, un plat de pâtes au beurre peut parfois sembler la solution idéale. Mais qui a envie de se contenter de la monotonie ? En effet, il est tout à fait possible de se régaler sans passer des heures en cuisine. Que vous soyez amateur de viande, de poisson, de salades ou de tartines, un large choix de recettes automnales s’offre à vous, prêtes en 10 minutes ou moins.
Salades automnales en un rien de temps
Pour un repas léger et savoureux, des salades qui mettent à l'honneur les produits de saison sont idéales. Prenez par exemple une combinaison rapide d'endives, de noix et de bleu d'Auvergne. La betterave peut également être rapidement transformée en un carpaccio délicieux, associé à de la mimolette ou en mélange avec l'amer de l'endive, le sucré de la pomme et le croquant des cerneaux de noix.
Tartares gourmands
Les tartares offrent une option rapide et savoureuse. Mélangez des câpres, cornichons et persil avec du bœuf, à assaisonner selon vos envies et servir avec une tranche de pain grillé. Pour les fans de produits de la mer, un tartare de saumon inspiré par le chef étoilé Joël Robuchon avec coriandre et persil fait toute la différence.
Classiques français revisités
Certains classiques français se prêtent également à une préparation rapide. Prenez l'œuf à la coque, par exemple, à savourer avec des mouillettes beurrées et légèrement grillées. Quant aux tartines, garnissez-les d’avocat pour un goût californien ou optez pour une version italienne avec jambon de Parme, concombre, parmesan et moutarde. À vos marques, prêts, mangez !
