Pour régaler votre famille sans vous ruiner, voici une sélection de recettes rapides et à petit budget. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de légumes, il y en a pour tous les goûts.
Vous cherchez des idées de repas complets et économiques ? Découvrez nos suggestions pour des plats simples mais savoureux qui plairont à toute la famille.
Nos recettes immanquables :
- Poulet grillé au citron
- Tagliatelles poireaux mascarpone
- Chili con carne
- Semoule au potiron et brocolis
⋙ Retrouvez toutes nos recettes familiales faciles et abordables
Poulet grillé au citron
Ingrédients :
- 8 cuisses de poulet
- 2 citrons non traités
- 4 branches de thym frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Râpez le zeste d'un citron dans un plat creux, et pressez-le pour récupérer le jus.
- Ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez, puis mélangez.
- Enrobez les cuisses de poulet dans cette marinade et disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez des morceaux de citron et des branches de thym sur le poulet.
- Enfournez pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Servez chaud.
Tagliatelles poireaux mascarpone
Ingrédients :
- 200 g de tagliatelles
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de mascarpone
- Le jus d'un citron
- 75 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Hachez l'oignon et l'ail, et coupez les poireaux en morceaux.
- Faites chauffer l'eau et l'huile, ajoutez les tagliatelles, les poireaux, l'oignon et l'ail.
- Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Incorporez le mascarpone, le jus de citron, sel et poivre. Servez chaud.
Chili con carne
Ingrédients :
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 400 g de haricots rouges en boîte
- 400 g de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- Sel et poivre
Préparation :
- Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la viande et faites dorer. Incorporez la poudre de chili, les haricots et les tomates. Assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes. Servez chaud.
Semoule au potiron et brocolis
Ingrédients :
- 750 g de semoule
- 500 g de potiron
- 500 g de brocoli
- 1 oignon
- 5 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Épices : ras-el-hanout, piment, curcuma
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation :
- Cuisez le potiron et le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Mélangez la semoule avec l'huile, ajoutez l'eau bouillante et laissez gonfler.
- Faites revenir l'oignon et l'ail, incorporez les légumes cuits et les épices. Mélangez avec la semoule et servez avec de la feta émiettée.
