Les Franui font sensation sur les réseaux sociaux, enchanteurs par leur mélange exquis de framboises acidulées et d’enrobage chocolaté. Ces bouchées glacées, souvent introuvables en magasin, peuvent désormais être facilement préparées chez soi grâce aux conseils de la diététicienne Manon Corneloux, connue sur Instagram sous le pseudo @dieteticook.
Les origines des Franui
Originaires d'Argentine, les Franui ont été popularisées par Diego Fenoglio, un chocolatier de Bariloche. Leur renommée a traversé les frontières, séduisant de nombreux gourmands en Europe et notamment en France. Leur succès fulgurant sur les plateformes sociales a suscité l'envie de les reproduire soi-même.
Variantes et astuces pour vos Franui maison
Faciles à personnaliser, ces douceurs peuvent être diversifiées avec des fruits surgelés tels que les fraises ou les myrtilles. Pour une touche encore plus gourmande, envisagez d’ajouter des fruits à coque comme des noisettes ou des amandes à l'intérieur des framboises avant de les enrober de chocolat. N’hésitez pas à saupoudrer vos créations de noix de coco râpée ou d’éclats de chocolat pour ajouter une texture irrésistible.
Recette de Franui maison
Ingrédients :
- Une dizaine de framboises surgelées (ou d'autres fruits de votre choix) ;
- 50 g de chocolat noir ou au lait ;
- 50 g de chocolat blanc.
Préparation :
- Faites fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
- Versez chaque chocolat dans un verre différent.
- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- À l'aide de piques en bois, piquez les framboises surgelées.
- Trempez-les d'abord dans le chocolat blanc, puis déposez-les sur la plaque et mettez au congélateur pendant 10 minutes.
- Répétez l’opération avec le chocolat noir, puis laissez durcir au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Dégustez sans attendre !
