Découvrez un ouvrage culinaire unique qui vous transporte au cœur de l'Italie à chaque page. La main à la pâte, lundi, c’est pas ravioli! d'Alessia Serafini est bien plus qu'un simple livre de recettes, c’est un véritable hommage à la cuisine italienne et à ses traditions.
Un livre qui enchante les sens
Avec ses magnifiques aquarelles, ce livre de 96 pages a été récompensé par le prix Eugénie Brazier en 2016, soulignant ainsi l'importance de l'iconographie dans la cuisine. Originaire de Ferrare, Alessia Serafini partage des recettes basées sur des ingrédients souvent laissés de côté. Ses plats racontent l’histoire de sa famille, tout en révélant l'amour et l’attention qu'elle porte à la cuisine.
Les recettes : une ode à la tradition
Les recettes essentielles, comme le passatelli in brodo et les cappelletti di zucca, sont accompagnées d'anecdotes personnelles qui rendent chaque plat encore plus spécial. Alessia nous invite à revisiter la cuisine familiale, où chaque geste compte. Découvrez des recettes simples, mais délicieuses, où la qualité des ingrédients, comme un filet d’huile d’olive, illumine le goût.
Des saveurs à revivre
Explorez l'art culinaire à travers les différentes variétés de pâtes et les ustensiles indispensables pour les réaliser. À chaque page, les délicieuses odeurs de la cuisine italienne s’éveillent, rendant le lecteur impatient d’essayer ces délices. Avec sept recettes seules, redécouvrez le plaisir d’un bon plat, réconfortant et joyeux.
La main à la pâte, lundi, c’est pas ravioli! par Alessia Serafini, Éditions de l'Épure, 96 pages, 19 €.
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