La courgette, véritable vedette de l'été, se prête à une multitude de préparations savoureuses. Que ce soit en crumble salé, en lasagnes fondantes ou en frites croustillantes, ce légume polyvalent saura ravir les papilles des petits et des grands. Laissez-vous tenter par ces 28 idées pour en profiter pleinement durant les mois ensoleillés.
La saison estivale est idéale pour cuisiner la courgette. Facile à préparer et pleine de bienfaits, elle s'intègre parfaitement dans une variété de recettes, aussi bien légères que gourmandes. Sa popularité sur les étals en fait un choix incontournable pour diversifier vos repas. Voici quelques suggestions pour savourer ce délice tout au long de l'été.
28 recettes simples et pleines de soleil
- Quiche sans pâte aux courgettes et thon
- Crumble salé aux courgettes, lardons et chèvre frais
- Galettes de courgettes et feta
- Risotto aux courgettes
- Gratin de courgettes
- Beignets de courgettes
- Tarte aux courgettes basilic et amandes
- Lasagnes aux courgettes et à la ricotta
Les bienfaits de la courgette
La courgette est un légume léger, riche en eau et faible en calories, idéal dans un régime de perte de poids. Elle apporte également des fibres qui aident à la digestion et prolongent la sensation de satiété. Sa richesse en antioxydants, comme la lutéine, joue un rôle important dans la protection des cellules et le ralentissement du vieillissement. De plus, grâce à sa teneur en potassium, la courgette contribue à la santé cardiovasculaire en régulant la tension artérielle.
Explorez la diversité des recettes de courgette
Ne vous limitez pas aux classiques ! Pensez à innover avec des alternatives comme le crumble salé aux courgettes, les cannellonis de courgettes ou encore le cheesecake salé à la courgette et à la feta. Avec une telle gamme de recettes, la courgette promet de ne jamais se faire oublier lors de vos repas estivaux.
