Le citron est souvent entouré de mythes, notamment ceux liés à la perte de poids. Contrairement à certaines croyances populaires, il ne constitue pas un remède miracle à la minceur. En revanche, ses propriétés anti-infectieuses et circulatoires méritent d'être mises en avant.
Les variétés de citron à privilégier
Pour profiter pleinement des bienfaits du citron, optez toujours pour des fruits biologiques, surtout si vous envisagez d'utiliser le zeste. Les citrons bio sont principalement cultivés en Corse, dans le Languedoc-Roussillon, ainsi qu’en région PACA et dans les DOM-TOM. La société ProNatura s'est spécialisée dans leur distribution, garantissant ainsi leur qualité.
Utilisations et précautions
Pour bénéficier au maximum des nutriments, le jus de citron doit être consommé immédiatement après extraction, car l'acide ascorbique (vitamine C) s'oxyde rapidement lorsqu'il est exposé à l'air. En ce qui concerne l'huile essentielle de citron, il est important de prendre des précautions : évitez le contact avec le soleil pendant au moins 8 heures après l'application cutanée, car elle est photosensibilisante.
Attention : le mythe des régimes détox
Des études menées par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) révèlent que les cures détox peuvent engendrer de sérieuses carences nutritionnelles. Ainsi, il est crucial de faire preuve de discernement et d'éviter ces pratiques potentiellement nuisibles.
Les contre-indications à prendre en compte
L'utilisation de l'huile essentielle (HE) de citron est déconseillée pendant les premiers mois de grossesse. Toutefois, elle peut être utilisée par la suite, en diffusion modérée. De plus, le citron peut irriter l'estomac chez certaines personnes, notamment celles souffrant d’ulcères. Il est conseillé d'éviter de l'associer à des pansements gastriques contenant des sels d’aluminium ou à des anticoagulants. Également, une cure à base de citron n'est pas recommandée pour ceux ayant des calculs biliaires.
Recette dépurative au citron
Pour une solution dépurative simple mais efficace, mélangez :
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Une pincée de gingembre en poudre
Ce mélange allie les bienfaits du citron à ceux de l'huile d'olive et du gingembre, offrant une recette à la fois savoureuse et bénéfique.
