5 desserts de Pâques à savourer sans complexité

Vous êtes à la recherche d'idées de desserts pour Pâques ? Voici une sélection de recettes originales qui raviront vos invités.

Découvrez nos recettes incontournables :

• Nid de Pâques chocolat et noisettes
• Carrot cake festif
• Gâteau meringué glacé individuel
• Œufs de Pâques à la coque
• Petits cupcakes décoratifs

Nid de Pâques chocolat-noisettes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de noisettes hachées
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Oeufs en sucre pour la décoration

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
3. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis incorporez le chocolat fondu.
4. Ajoutez la farine, la levure et les noisettes, puis mélangez.
5. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
6. Versez dans un moule et enfournez pendant 20 minutes.
7. Laissez refroidir et décorez avec les œufs en sucre.

Carrot cake de Pâques

Ingrédients :

• 2 œufs
• 30 g de sucre de canne
• 40 g d'huile de tournesol
• 60 g de Nocciolata bianca
• 140 g de carottes râpées
• 170 g de farine
• 8 g de levure chimique
• 50 g de noisettes grillées

Pour le glaçage :

• 150 g de cream cheese
• 60 g de Nocciolata
• 35 g de beurre pommade
• 25 g de sucre glace

Préparation :

1. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Mélangez les œufs et le sucre en sabayon.
4. Incorporez l'huile puis le Nocciolata tiédi.
5. Ajoutez les carottes, la farine, la levure et les noisettes.
6. Versez dans le moule et enfournez 35 minutes.
7. Préparez le glaçage et décorez le gâteau.

Gâteau meringué glacé de Pâques

Ingrédients :

• 1 litre de glace au chocolat
• 2 blancs d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• ½ cuillère à café de Maïzena
• ½ cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à soupe de cacao
• Petits œufs pour la décoration
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Battez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez le sucre, la Maïzena et la vanille.
2. Préchauffez le four à 120°C, étalez la meringue sur une plaque et enfournez 40 minutes.
3. Moule la glace en dômes et conservez au congélateur.
4. Démoulez la glace sur les meringues, saupoudrez de cacao et décorez.

Œufs de Pâques à la coque

Ingrédients :

• 6 œufs en chocolat
• 20 cl de lait d’amande
• 30 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 feuilles de gélatine
• 4 cuillères de confiture d’abricot

Préparation :

1. Créez une ouverture sur les œufs en les chauffant délicatement.
2. Hydratez la gélatine et mélangez-la au lait avec le sucre et la vanille.
3. Versez dans les coques et laissez durcir au réfrigérateur.
4. Ajoutez la confiture pour simuler le jaune d'œuf.

Petits cupcakes de Pâques

Ingrédients :

Pour 16 cupcakes

• 190 g de farine
• 12,5 cl de lait entier
• 100 g de chocolat blanc
• 125 g de beurre mou
• 165 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la crème au mascarpone :

• 250 g de mascarpone
• 2 blancs d’œufs
• 60 g de sucre blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sucre doré
• Petits œufs en chocolat

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème légère.
4. Ajoutez les œufs, le lait, puis le chocolat fondu, puis la farine.
5. Répartissez dans les moules et enfournez 10 à 12 minutes.
6. Préparez la crème au mascarpone, puis décorez les cupcakes.