Savourez des bricks au thon à travers trois recettes irrésistibles. Que ce soit avec du fromage, des œufs ou des pommes de terre, ces petites délices sont simples et rapides à préparer.
Les bricks, également appelés boureks, sont un plat prisé de la cuisine orientale. Composées d'une fine feuille de brick garnie, ces merveilleuses collations sont à la fois savoureuses et économiques. Les bricks au thon figurent parmi les recettes les plus appréciées, et leur polyvalence permet de créer de nombreuses variations délicieuses. Voici donc trois recettes à découvrir : bricks au thon et au fromage, bricks au thon et aux pommes de terre, ainsi que bricks au thon et à l'œuf. Pour les chefs amateurs, une version maison des feuilles de brick à deux ingrédients est également proposée.
Sommaire
- Bricks au thon et au fromage
- Bricks au thon et aux pommes de terre
- Bricks au thon et à l'œuf
Bricks au thon et au fromage : la recette populaire
Les bricks au thon et au fromage sont des stars sur les réseaux sociaux ! Que ce soit avec de l'emmental, du kiri, de la mozzarella ou du fromage frais, les recettes varient pour le plaisir des gourmets. Voici une version savoureuse avec du St Môret.
Ingrédients pour 20 bricks :
- 280 g de thon naturel égoutté
- 300 g de St Môret
- Sel, poivre
- 10 feuilles de brick
Préparation :
- Mélangez le thon avec le St Môret dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Découpez les feuilles de brick en deux. Pliez une demi-feuille en deux, ajoutez la garniture à l'extrémité et repliez pour former un triangle. Répétez avec le reste.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les bricks 2 minutes de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant.
Bricks au thon et aux pommes de terre : la recette qui fond en bouche
L'association de thon et de pommes de terre fondantes crée une farce irrésistible qui ravit petits et grands.
Ingrédients pour 20 bricks :
- 4 petites pommes de terre
- 280 g de thon naturel égoutté
- Sel, poivre, persil ciselé
- 10 feuilles de brick
Préparation :
- Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Écrasez-les ensuite dans un saladier.
- Incorporez le thon, assaisonnez et ajoutez le persil.
- Procédez comme dans la première recette pour former les bricks.
- Faites cuire dans de l'huile chaude, 2 minutes de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant.
Bricks au thon et à l'œuf : la recette protéinée à souhait
Le thon est l'un des poissons les plus protéinés. Avec l'ajout d'œufs, vous obtiendrez des bricks délicieuses et riches en protéines, idéales pour les sportifs.
Ingrédients pour 4 bricks :
- 8 feuilles de brick
- 280 g de thon naturel égoutté
- Persil ciselé
- 4 œufs
- Huile d'olive, sel, poivre
Préparation :
- Écrasez le thon dans un bol, ajoutez le persil et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez et mélangez.
- Superposez deux feuilles de brick et placez-y de la farce. Creusez un puits et cassez l'œuf à l'intérieur. Refermez pour former un carré.
- Faites dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
