De Bruxelles à Béziers en passant par Montauban, nous avons exploré les établissements de ces stars des cuisines télévisées.
Des chefs révélés par la télé
Dans les émissions emblématiques comme "Top Chef" et "MasterChef", ces chefs ont franchi les portes de la célébrité. Mais qu'en est-il de leur véritable talent culinaire ? Nous avons décidé d'aller voir de nos propres yeux leurs restaurants, de Bruxelles à Béziers, en passant par Paris et Lyon.
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1. La Pays'anne
Anne Alassane, gagnante de "Master Chef"
Type : Ferme auberge. Située à Montauban, cette ancienne étable offre une cuisine conviviale, avec des plats préparés à partir de produits locaux. La viande, telle que l'épaule d'agneau, doit être commandée à l'avance pour garantir qualité et fraicheur.
Chef présent : Oui, Anne est ravie d'échanger avec ses clients après le service.
Y retourneriez-vous ? Pourquoi pas, si nous repassons par là.
Adresse : 745, route du Fau, 82000 Montauban. 06 87 39 17 72. Menus : de 25 à 45 euros. www.anne-alassane.fr
2. La Maison de Petit Pierre
Pierre Augé, finaliste de "Top Chef"
Type : Un lieu de rencontre convivial, caché derrière des murs simples dans une rue ordinaire de Béziers. Le cadre, bien décoré, incite à la détente et à la bonne cuisine.
La cuisine : Inspiration du sud avec des choix raffinés comme le bœuf de Galice ou des moules de pays.
Chef présent : Présent brièvement en début de service.
Y retourneriez-vous ? Absolument, en particulier pour déguster les tapas.
Adresse : 22, av. Pierre-Verdier, 34500 Béziers. 04 67 30 91 85. Menus : de 15 à 65 euros. www.lamaisondepetitpierre.fr
Brice, Alexandre et Paul-Arthur en vedette
3. Le Comptoir de Brice
Brice Morvent, demi-finaliste de "Top Chef"
Type : Casse-croûte malicieux, caché dans un marché couvert à Paris. L'endroit est accueillant, avec une cuisine ouverte.
La cuisine : Propositions simples mais efficaces, avec des plats comme le foie gras et les gnocchis, accompagnés de découvertes inattendues.
Chef présent : Oui, il prépare les plats sous les yeux des convives.
Y retourneriez-vous ? Oui, pour savourer le miniburger du week-end.
Adresse : 31-33, rue du Château-d'Eau, 75010 Paris. 06 59 84 63 30. Formules : 18,50 euros, 23 euros. www.aucomptoirdebrice.com
4. Alexandre
Alexandre Dionisio, demi-finaliste de "Top Chef"
Type : Bistronomie chic, près de la Gare du Midi à Bruxelles, décor moderne et service impeccable.
La cuisine : Créations audacieuses qui, bien que parfois surprenantes, ravissent le palais.
Chef présent : Oui, il entretient le contact avec les clients.
Y retourneriez-vous ? Assurément, notamment pour une formule lunch à bon prix.
Adresse : 164, rue du Midi, 1000 Bruxelles. 0032 2 502 40 55. Menu : 85 euros. www.alexandre-restaurant.be
5. Métropolitain
Paul-Arthur Berlan, finaliste de "Top Chef"
Type : Bistronomique, un espace brillant avec une ambiance rétro.
La cuisine : Raffinée et accessible, avec des plats comme des ravioles de bœuf.
Chef présent : Oui, concentré et efficace.
Y retourneriez-vous ? Définitivement, un excellent choix dans le quartier.
Adresse : 8, rue de Jouy, Paris VIIIe. 09 81 20 37 38. Menus : de 17 à 22 euros (déjeuner).
Ronan et Grégory à l'honneur
6. Côté Cour
Ronan Kernen, participant de "Top Chef"
Type : Gastro-lounge, situé cours Mirabeau avec une vue imprenable.
La cuisine : Ambitieuse, mais parfois gourmandes, notamment la préparation du turbot.
Chef présent : Oui, au centre des opérations, captivant l'attention des invités.
Y retourneriez-vous ? Plutôt pour explorer d'autres options.
Adresse : 19, cour Mirabeau, Aix-en-Provence. 04 42 93 12 51. Menu : 22 euros au déjeuner.
7. Épicerie et Compagnie
Grégory Cuilleron, dans "Un dîner presque parfait"
Type : Néo-épicerie-bistrot, dans une rue charmante de Lyon, avec une ambiance intimiste.
La cuisine : Simple et généreuse, mais avec des touches de créativité.
Chef présent : Oui, accessible et très chaleureux.
Y retourneriez-vous ? Pour un brunch convivial.
Adresse : 7, Grande-Rue, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon. 04 27 01 74 14. Carte : 25-30 euros. epicerieetcompagnie.fr/
