Traditionnellement, le thé vert a été le champion des boissons saines pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Cependant, une récente étude menée par des chercheurs de l'Université de Californie-Los Angeles a mis en lumière les bienfaits surprenants du thé noir. Alors que le thé noir provient de la même plante que le thé vert, ses feuilles sont oxydées, ce qui modifie sa composition. Les résultats de leur étude, publiés dans European Journal of Nutrition, montrent que le thé noir ait lui aussi un impact positif sur la santé et la gestion du poids.
Des bactéries au service de la minceur
Les scientifiques ont soumis quatre groupes de souris à des régimes alimentaires variés : l'un pauvre en sucres et en graisses, un autre riche en sucres et graisses, suivi par deux groupes recevant respectivement des extraits de thé vert et de thé noir. Après quatre semaines, les souris ayant consommé du thé, qu'il soit noir ou vert, affichaient un poids similaire à celui des souris suivant un régime hypocalorique. Les chercheurs ont examiné les échantillons intestinaux des souris pour analyser leur microbiome. Ils ont observé que l'utilisation d'extraits des deux types de thé avait contribué à réduire les bactéries liées à l'obésité, tout en augmentant celles associées à une meilleure santé corporelle. Notamment, seules les souris ayant reçu du thé noir ont vu une augmentation des bactéries nommées Pseudobutyrivibrio, suggérant une distinction dans la manière dont chaque type de thé agit sur le métabolisme.
Les bienfaits distincts du thé noir
Il a été observé que les polyphénols présents dans le thé noir, en raison de leur taille, ne sont pas absorbés dans l'intestin grêle. Au lieu de cela, ils semblent stimuler la croissance de certaines bactéries intestinales et favorisent la production d'acides gras, impactant directement le métabolisme hépatique. Susanne Henning, l'auteure principale de l'étude, a noté que, bien que les polyphénols du thé vert aient toujours été jugés plus bénéfiques pour la santé en raison de leur absorption, le thé noir pourrait présenter une autre approche grâce à sa synergie avec le microbiome intestinal.
Ces nouvelles découvertes suggèrent que les polyphénols agissent comme des probiotiques, favorisant la croissance de micro-organismes bénéfiques essentiels au bien-être. Cela souligne l'importance du thé noir au-delà de ses propriétés antioxydantes, offrant ainsi aux amateurs de thé une nouvelle raison de savourer cette boisson destinée à la santé.
