Envie de vous rafraîchir ? Régalez-vous avec une tarte au concombre agrémentée de thon et de fromage frais ! Cette recette, à la fois rapide et savoureuse, est parfaite pour les journées ensoleillées.
Avec l'arrivée des beaux jours, nos envies culinaires se tournent vers des plats légers et frais. Salades, gaspachos, et bien sûr, tartes aux légumes s'invitent à notre table ! Parmi ces délices, la tarte au concombre se distingue par sa simplicité et son goût irrésistible. Pour la préparer, il suffit de cuire une pâte à blanc et de la garnir de préparations froides. Aujourd'hui, découvrez une recette inspirante de la créatrice culinaire @lindoush_food sur Instagram, qui y ajoute du thon et du fromage à tartiner pour une touche encore plus gourmande.
Tarte au concombre : la recette fraîche et légère des beaux jours
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- Huile d’olive
- Graines de sésame noir et blanc
- 3 boîtes de thon
- 5 cuillères à soupe de fromage à tartiner (type St Môret)
- 1/2 oignon rouge émincé
- Zeste de citron
- Ciboulette fraîche
- 1 à 2 concombres (selon leur taille)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, badigeonnez d'huile d'olive et parsemez de graines de sésame.
- Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes et laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le thon, le fromage à tartiner, l'oignon rouge, le zeste de citron et la ciboulette.
- Coupez les concombres en rondelles fines.
- Une fois la pâte refroidie, montez la tarte : une couche de crème de thon, puis une couche de concombres, et ainsi de suite.
- Pour finir, ajoutez un filet d'huile d'olive, un zeste de citron, de la ciboulette, et quelques graines pour la touche finale.
Des idées gourmandes avec d'autres crudités
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes croquants. Incorporez des rondelles de courgettes, carottes, radis ou betteraves pour une explosion de couleurs et de goûts. Ces légumes peuvent être marinés dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, de vinaigre balsamique, d'ail écrasé, à assaisonner selon votre goût. Laissez libre cours à votre créativité : coupez des lamelles, façonnez des roses de légumes ou même des cœurs !
