Pour célébrer le début de décembre, Cyril Lignac a présenté une savoureuse recette de tarte flambée à la truffe dans son émission Tous en Cuisine. Suivez nos étapes pour réaliser ce plat festif facilement chez vous.
Chaque jour de décembre, Cyril Lignac anime son émission sur M6 et partage des recettes idéales pour les fêtes. Ce jeudi 1er décembre, il a dévoilé sa version délicieuse de la tarte flambée à la truffe, une préparation festive qui séduira vos convives. Voici comment l'exécuter en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires pour la tarte flambée à la truffe
Pour réaliser cette recette festive de tarte flambée à la truffe, procurez-vous les ingrédients facilement disponibles dans votre magasin local. La truffe peut être l'élément le plus difficile à trouver, mais les épiceries fines sont généralement bien fournies. Voici la liste des ingrédients requise :
- 1 pâte à pizza étalée finement (environ 1 mm d'épaisseur)
- 1 petite truffe noire, épluchée et coupée en fines lamelles
- 1 oignon, épluché et émincé, déjà cuit
- 6 champignons de Paris, lavés, émincés finement et poêlés au beurre
- 50 g de tomme de brebis en fines tranches
- 75 g de crème fraîche épaisse
- 40 g de yaourt grec
- 1 branche de thym frais
- Noix de muscade
- Sel fin et poivre du moulin
Préparation de la tarte flambée à la truffe
La recette de la tarte flambée à la truffe est non seulement rapide mais également simple, ce qui en fait le choix parfait pour un Noël sans stress :
- Préchauffez votre four à 225°C en position grill. Dans un bol, mélangez la crème, le yaourt et la peau de truffe finement hachée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez un peu de noix de muscade râpée.
- Disposez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez le mélange crème-yaourt avec une spatule. Disposez les champignons, les oignons et la tomme de brebis de manière équilibrée. Parsemez le tout de feuilles de thym.
- Enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuite, découpez la tarte en parts et ajoutez les lamelles de truffe noire sur le dessus.
Votre appétit est déjà éveillé ? N'attendez plus pour ajouter cette délicieuse recette de Noël à votre menu de réveillon !
