Les poivrons farcis, une véritable aisance culinaire, allient simplicité et saveurs irrésistibles. Grâce à cette recette accessible, vous aurez l'opportunité d'épater vos proches avec des ingrédients facilement trouvables. Enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par cette aventure culinaires colorée et délicieuse !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Complexité : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de riz basmati
- 200 millilitres de coulis de tomate en conserve
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes d'oignon frit en conserve
- sel et poivre
- 4 poivrons (au choix)
Ustensiles
- Robot coupe
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati en suivant les indications du paquet, puis égouttez-le et réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le riz cuit avec le coulis de tomate, le thym, le paprika fumé, l'huile d'olive et l'oignon frit. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
Étape 4
Garnissez généreusement chaque moitié de poivron avec le mélange de riz préparé.
Étape 5
Disposez les poivrons farcis dans un plat à gratin et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Astuces de chef
Pour relever encore plus le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation de riz.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces poivrons farcis, un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Côtes du Rhône se mariera parfaitement.
L’info en plus
Ce plat aux origines méditerranéennes est souvent préparé lors de repas familiaux, apportant chaleur et convivialité à chaque table.
