Consommer une demi-poignée de noix quotidiennement pourrait diminuer le risque de mortalité prématurée de 23 %. Ces petites merveilles de la nature, souvent saluées pour leurs propriétés bénéfiques sur la santé, viennent d’être mises en lumière par des chercheurs de l’Université de Maastricht.
Les noix sont réputées pour réduire le risque de maladies comme le diabète et le cancer du sein, tout en abaissant le taux de cholestérol. L’étude effectuée sur les dossiers médicaux de 120 000 personnes âgées de 55 à 69 ans a mis en avant des résultats frappants. En suivant ces individus pendant 10 ans, de 1986 à 1996, les scientifiques ont observé non seulement une baisse significative de la mortalité prématurée, mais également que le risque de maladies neurodégénératives diminuait de 45 %, celui des maladies respiratoires était réduit de 39 %, et le diabète de 30 %.
Un mode de vie sain en association avec les noix
Il est intéressant de noter que les participants consommant davantage de noix avaient également tendance à adopter d’autres comportements sains. Leur niveau d’éducation était plus élevé, et chez les femmes, l’absence de tabagisme ainsi qu’un indice de masse corporelle plus bas étaient également des facteurs communs. Cela souligne l'importance d'une alimentation équilibrée et d'un style de vie globalement sain.
Conseils pour choisir vos noix
Pour garantir la qualité de vos noix, il est recommandé de s'assurer que lorsque vous secouez la coque, le fruit à l'intérieur ne bouge pas. Un mouvement indique généralement que la noix est sèche. Privilégiez également des coques sans taches ni trous, car les noix sèches ont une durée de conservation plus longue à température ambiante.
