Pour le savoir, répondez honnêtement aux questions de ce test proposé par le Dr Denys Coester dans son livre Zéro sucre grâce à l'auto-hypnose (Ed. Larousse) et consultez les résultats à la fin.
Consommation de sucre : état des lieux
En principe, notre consommation de sucre ne devrait pas dépasser 10 % des apports énergétiques totaux, soit environ 50 g par jour pour un régime de 2000 calories. Pourtant, selon le Dr Laurence Plumey, nutritionniste, nous en consommons souvent le double. Confitures, sodas, gâteaux... Ces aliments sont souvent chargés de sucre et peuvent nuire à notre santé.
Les producteurs en ajoutent également là où l’on ne s’y attend pas, par exemple dans les sauces ou le pain. L'OMS a même recommandé de réduire la consommation de sucre à 5 % des apports énergétiques pour lutter contre l’épidémie d’obésité et de diabète à l'échelle mondiale.
Réduire sa consommation sans frustration
Pour y parvenir, il est essentiel d'éviter les produits transformés contenant du sucre ajouté en lisant attentivement les étiquettes. Cuisiner soi-même est une bonne option. Privilégiez le miel ou le sirop d'érable, mais restez vigilant quant à leur consommation, car ils restent des sources de sucre.
Le sucre, bien qu'il n'ait pas d'intérêt nutritionnel, peut apporter du plaisir. Le supprimer totalement peut favoriser la frustration. Incorporiez le sucre avec modération dans vos repas : une cuillère à café de confiture sur vos tartines suffit. Si vous consommez un dessert sucré, optez pour un fruit lors de votre prochain repas. Prendre un fruit comme en-cas peut également aider à contrôler les envies de sucreries.
Évaluer votre consommation de sucre
Je mange certains aliments en quantité plus importante que ce que j'avais prévu
Jamais - De temps en temps - Souvent - Tout le tempsIl m'arrive de continuer à manger des aliments même quand je n'ai plus faim
Jamais - De temps en temps - Souvent - Tout le tempsJ'ai du mal à ne pas manger certains aliments
Jamais - De temps en temps - Souvent - Tout le tempsIl m'arrive de ressortir pour acheter certains aliments que je n'ai pas sous la main
Jamais - De temps en temps - Souvent - Tout le tempsIl m'arrive de céder à une compulsion pour des aliments sucrés en cas d'anxiété ou de stress
Jamais - De temps en temps - Souvent - Tout le temps
Pour évaluer votre niveau de dépendance, attribuez des points à vos réponses : 0 point pour "Jamais", 1 point pour "De temps en temps", 2 points pour "Souvent" et 3 points pour "Tout le temps". Si vous obtenez un score supérieur à 8, cela peut indiquer une addiction au sucre et aux aliments ultra-transformés.
