L'actrice et passionnée de cuisine italienne nous revient avec une recette de pâtes réconfortantes, simple à réaliser et rehaussée d'un ingrédient surprenant !
Après avoir enchanté ses abonnés avec son chili végétarien, Eva Longoria nous offre un aperçu de sa sauce préférée sur son compte Instagram (@evalongoria). Oubliez la traditionnelle sauce tomate ou même le classique pesto, l'actrice met à l'honneur un plat oublié de la cuisine italienne. Avec plus de 23 500 vues sur sa vidéo, la star des housewives nous dévoile son astuce secrète pour donner un coup de peps à ses farfalles ! Prenons des notes pour recréer ce plat rapide et réconfortant chez soi.
L'incontournable recette des pâtes au citron
Évidemment, Eva Longoria adore les spécialités italiennes. Cette fois-ci, elle secoue les traditions avec les pasta al limone, un plat provenant de la Côte Amalfitaine. Bien que l'idée de marier des pâtes avec des agrumes puisse dérouter au départ, la fraîcheur et la douceur de ce plat emblématique séduisent garantit !
Ingrédients :
- 300 g de pâtes farfalles
- 500 ml de bouillon (bœuf ou légumes)
- 30 g de crème épaisse
- 30 g de beurre
- 3 citrons
- 200 g de parmesan râpé
Préparation :
- Cuire les pâtes : Faites-les cuire al dente dans une casserole d'eau bouillante. Suivez nos conseils pour réussir.
- Préparer la sauce : Dans une poêle à fond épais, faites fondre le beurre. Ajoutez le bouillon et la crème.
- Ajouter l'eau de cuisson : Réserver 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson et incorporez-la dans la sauce.
- Ajouter les citrons : Pressez les citrons et incorporez le jus à la sauce, accompagnée du parmesan râpé. Laissez mijoter.
- Finaliser le plat : Mélangez les pâtes cuites avec la sauce. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des restes de poulet !
