Vous recherchez une entrée savoureuse qui allie la tendresse des courgettes à la saveur du thon en conserve ? Cette tarte savoureuse est parfaite pour un repas convivial, que ce soit en famille ou avec des amis. Elle fera certainement l’unanimité !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de thon en boîte
- 100 grammes de courgette séchée
- 150 ml de crème fraîche
- 100 grammes d’Emmental râpé
- 2 oeufs ou équivalent en poudre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel et poivre
Ustensiles
- Un moule à tarte antiadhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Etalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs en poudre réhydratés, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Égouttez le thon et émiettez-le avant de l’incorporer au mélange crémeux.
Étape 5
Disposez les courgettes séchées sur le fond de tarte puis ajoutez la préparation au thon par-dessus.
Étape 6
Parsemez l’Emmental râpé sur la tarte.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Astuces de chef
Pour renforcer les saveurs, n’hésitez pas à saupoudrer un soupçon de paprika sur le dessus avant la cuisson, cela ajoutera une belle couleur et une touche de goût inoubliable.
Accords mets-vins
Cette tarte se marie idéalement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet. Pour une alternative sans alcool, un jus de pomme pétillant fera aussi merveille.
Info en plus
Portez un peu de soleil dans votre assiette avec cette tarte inspirée de la cuisine méditerranéenne, une option légère et parfumée qui évoque les saveurs du sud en un clin d'œil.
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