En ce lundi pluvieux, vous manquez de motivation pour concocter un repas élaboré ? Rassurez-vous, avec cette recette de pommes de terre au four au bacon et cheddar, la préparation est un jeu d’enfant. Idéale pour un dîner réconfortant sans prise de tête, cette recette fait le bonheur des gourmands.
un plat facile à réaliser pour toute la famille
Si, comme de nombreux foyers, vous cherchez une solution rapide pour le repas du soir, misez sur ces délicieuses pommes de terre au four. Cette idée, proposée par les créateurs culinaires d’Unzestepourdeux, s’adresse à toutes les familles désireuses de profiter d’un bon plat sans y consacrer des heures. Avec leur fromage fondu et leur bacon croustillant, ces pommes de terre évoquent la raclette, une spécialité qui ravira notamment les enfants. Êtes-vous prêt à essayer ?
ingrédients nécessaires pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 6 tranches de bacon
- sirop d’érable ou miel
- 1 yaourt grec
- ciboulette
- sel, huile d’olive
pour la sauce au cheddar :
- 100 g de cheddar
- 20 cl de crème liquide
- 3 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de farine
étapes de la préparation :
- Pour commencer, préchauffez votre four à 195°C.
- Lavez les pommes de terre et placez-les dans un plat. N’oubliez pas d’ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel avant d’enfourner pour environ une heure.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez les tranches de bacon en les badigeonnant de sirop d’érable ou de miel. Enfournez-les pendant 6 à 8 minutes.
- Une fois le bacon grillé, retirez-le et coupez-le en petits morceaux.
- Dans une casserole, chauffez la crème, le vin et la farine jusqu’à épaississement. Incorporez le cheddar et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ouvrez-les et nappez-les de sauce au cheddar. Ajoutez le bacon et une cuillère de yaourt grec. Terminez par quelques brins de ciboulette ciselée.
quelles pommes de terre choisir pour le four ?
Toutes les variétés de pommes de terre ne conviennent pas à la cuisson au four. Pour un bon résultat, optez pour une chair tendre et fondante, qui tient bien à la cuisson. La variété Samba est particulièrement recommandée, suivie des variétés Agata et BF 15.
