Plongez dans la richesse des saveurs avec notre recette de lentilles aux épices douces, préparées facilement au Cookeo.
Lentilles aux épices au Cookeo
Un plat savoureux et parfumé qui réjouira toute la famille.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Pour : 4 personnes
- Calories / Portion : 314 kcal
Matériel nécessaire
- Cookeo ou autocuiseur
Ingrédients
- 300 g de lentilles vertes
- 200 g de carottes
- 2 petites boîtes de concentré de tomates
- 1 l de bouillon de légumes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et hachez finement l'oignon. Épluchez et dégermez l'ail. Coupez les carottes en rondelles.
- Dans le Cookeo, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant une minute.
- Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices, puis les lentilles et les carottes. Couvrez avec le bouillon de légumes.
- Faites cuire sous pression pendant 25 minutes. Ajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 314 kcal
- Carbohydrates : 53 g
- Protéines : 21 g
- Gras : 1 g
- Fibre : 25 g
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