Vous planifiez une sortie au restaurant ce week-end et hésitez sur le choix ? Voici quelques astuces pour sélectionner un établissement de qualité.
- Hygiène
- Fait maison
- La carte
- Avis clients
- Bouche à oreille
Que ce soit pour un rendez-vous amoureux, un déjeuner familial ou simplement un repas entre amis, le choix du restaurant peut grandement influencer votre expérience. On peut parfois être attiré par le décor d’un établissement, mais ce n'est pas le critère déterminant. De l’hygiène à la qualité des plats, en passant par les retours d’autres clients, voici nos recommandations pour faire le bon choix.
Le respect des règles d'hygiène
L’hygiène est primordiale lorsque vous choisissez un restaurant. Bien que difficile à juger sans entrer, quelques indices doivent éveiller votre vigilance. Vérifiez si la vaisselle semble propre et si les serveurs portent des vêtements soignés. Si la cuisine est visible, observez si tout semble en ordre. Une autre astuce consiste à vérifier la propreté des toilettes ; un lieu bien entretenu est souvent le signe d’un établissement sérieux.
Visiter le restaurant le matin
Si possible, passez devant le restaurant en matinée pour voir si une partie de l’équipe est déjà présente. Un personnel qui arrive tôt est souvent associé à une cuisine fait maison, ce qui est un avantage indéniable. Personne ne souhaite dîner avec des plats surgelés ou des préparations industrielles.
Une carte concise
Quel que soit le type de cuisine que vous recherchez, examinez attentivement le menu affiché. Une carte longue et incohérente peut indiquer que les plats ne sont pas préparés sur place. En revanche, une carte plus courte suggère que le chef a mis du soin et de l’attention dans chaque recette. Notez aussi si le menu change régulièrement et s'il utilise des ingrédients de saison.
Les avis en ligne
Bien que certains avis sur des plateformes comme TripAdvisor puissent être biaisés, ils offrent un aperçu précieux. Si plusieurs personnes signalent des problèmes d’hygiène ou un mauvais service, il serait sage de passer votre chemin. À l'inverse, si les avis sont globalement positifs, cela vaut la peine d'essayer. Vous pouvez également rechercher des articles de blog pour obtenir des informations plus détaillées.
Le bouche à oreille
Le bouche à oreille reste l’un des meilleurs moyens de dénicher un bon restaurant. Faites confiance à vos amis et à votre famille : s’ils vous recommandent un restaurant en se basant sur leurs expériences, n'hésitez pas à essayer, spécialement si vos goûts culinaires concordent.
