Facile à concocter, la béchamel est une sauce onctueuse qui enrichit de nombreux plats. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, voici quelques recettes pour tirer le meilleur parti de cet incontournable de la gastronomie.
1. Gratin de légumes
Pour un plat réconfortant, mélangez votre béchamel avec des légumes de saison cuits à la vapeur. Disposez le tout dans un plat, parsemez de fromage râpé et enfournez jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
2. Lasagnes maison
Alternez les couches de pâtes, de viande hachée et de béchamel pour créer des lasagnes savoureuses qui raviront toute la famille. Ajoutez-y des épices comme le basilic ou l'origan pour une touche méditerranéenne.
3. Quiche à la béchamel
Pour une quiche gourmande, incorporez de la béchamel à votre préparation d'œufs et de crème. Ajoutez-y des lardons, des épinards ou des champignons pour un mélange riche en saveurs.
